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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。。洋書 Wayward Deluxe Book 1 (Wayward, 1) b1。herb ritts 洋書写真集。【新品・未開封】Herzog de Meuron Sammlung Goetz。洋書 Deutsche Traktoren seit.1907。サリマー・アガ・カーン王妃 ジュエリーコレクション 写真集「Jewels」。サラ・ヴォーン カーメン・マクレエ ニーナ・シモン 来日 日本公演 パンフレット。DAIDO TOKYO 大道 東京。（美品）THE NOMAD COOKBOOK
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